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Nutrición y Tecnología de los Alimentos: Obras de referencia

En esta guía encontrarás una selección de los recursos más útiles para obtener información sobre Nutrición y Tecnología de los Alimentos, incluyendo recursos específicos como las bases de datos CAB Abstracts, FSTA, FAO Documents, ACS Publications, etc.

Enciclopedias, diccionarios y obras de referencia generales

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